有一种乡愁叫吃出健康,解决假胖酸辣娃娃菜

酸辣可口的酸辣娃娃菜，美味又低脂

By抹茶16

用料

娃娃菜一小棵辣椒一个青椒半个胡萝卜一段油适量盐半勺生抽一勺老抽半勺

做法步骤

1、准备好所需食材

、胡萝卜切成菱形片状

3、将娃娃菜清洗干净后斜切成片状

4、锅内放油烧热放入娃娃菜翻炒

5、翻炒片刻放入胡萝卜一同翻炒

6、加入半勺盐调味

7、加入一勺生抽提鲜

8、加入半勺老抽

9、加入一勺醋

10、放入辣椒一同翻炒

11、最后放入青椒翻炒至断生即可出锅

1、装盘拍上成品图，一道酸辣可口的酸辣娃娃菜就完成了。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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